Hackfleischgericht – Frikadelle auf Spinatpüree.
Hackfleischgericht – Frikadelle mit zweierlei Püree
Gemischter Salat in einem Weck-Glas zubereitet.
Linzer Schnitten
Canapés, Appetithäppchen schön angerichtet und dekoriert!
Linsensuppe mit Kichererbsen und Fleischeinlage
Schneeflocken, Schneeflöckchen
Schoko-Spitzbuben mit Karamellfüllung
Dukkah-Hühnchen mit Sellerie und Kartoffeln
Hauskekse
Bayerische Creme in zwei Varianten
Aufstriche mit Grissini und Bruschettabrot
Focaccia, italienische Spezialität, ähnlich der Pizza
Kalbsgirello, Girello di vitello auf Zuckerschoten.
Zeilensemmel, Brot, Weißbrot
Im Glas zubereitet: Panierte Zucchini mit zweierlei Panade auf Kartoffelsalat
Saltimbocca auf Kartoffelpüree fein garniert
Hausgemachte Grissini mit Rosmarin
Pellkartoffel mit Quark - aufgegabelt
Spitzbuben mit Erdbeerfülle
Weihnachtskekse - Spitzbuben
Köstliches Weihnachtsgebäck: Walnuss-Schokolade-Plätzchen
Weihnachtsplätzchen, Weihnachtskekse – Lebkuchen
Weihnachtsbäckerei - reiche Auswahl an Ausstechformen
Weiße Pizza mit Rosmarin, Salami, Oliven
Eine Quiche ist eine Spezialität der französischen Küche. Hier in der Version einer Spargel-Quiche.
Schokokekse mit Zucker überzogen
Schoko-Spitzbuben
Walnussstangen
Hausgemachte Bandnudeln Amatriciana - lecker angerichtet mit Tomatensoße, Speckstreifen und Speckschaum!
Im Glas lecker angerichtet: Büffelmozzarella auf Tomatenrisotto
Weihnachtskekse - Knusperscheiben
Zitronen-Ingwer-Sirup
Beliebte und weltweit bekannte italienische Süßspeise: Tiramisù.
Mandarinenlikör
Schinken-Käse-Toast mit Cocktailsauce und würziger, hausgemachter Grillsoße
Butterkipferl, Butterhörnchen
Grillfleisch roh, lecker präsentiert!
Weihnachtsbäckerei - die Spitzbubenproduktion
Kartoffelstrudel & Pustertaler Tirteln
Forelle roh, vor dem Garen in der Folie.
Weiße Pizza mit Rosmarin
Weihnachtsbäckerei
Kürbisarancini (panierte und gebackene Reisbällchen) auf Kürbissalat
Hausgemachte Pralinen
Es ist angerichtet für die Weihnachtsbäckerei
Ich liebe Kochen und Backen
Weihnachtsbäckerei – Kekse überziehen
Erbsensuppe mit Frischkäsepraline
Griechischer Salat in einem Weck-Glas zubereitet.
Köstliches Weihnachtsgebäck: Haselnusshäufchen
Lachsschnitte mit Kartoffelstrudel
Fagottini, italienische Teigwaren-Spezialität
Kürbisnocken auf Rucola-Spiegel.
Spargeln klassisch (Südtirol): Mit Schinken, Kartoffeln und Bozner Soße.
Hausgemachte Schlutzkrapfen (ugs.: Schlutzer), traditionelles Gericht aus Südtirol.
Büffelmozzarella im Rohschinkenmantel auf Ratatouille
Leckerer Nachtisch: Himbeer-Joghurt-Creme
Köstliches Weihnachtsgebäck: Florentiner
Schoko-Pistazien-Cantucci
Spargelstrudel schön angerichtet mit Spargelspitzen und Bozner Soße
Südtiroler Vorschlag-Brot
Weihnachtskekse – Verschiedene Sorten schön angerichtet
Köstliches Weihnachtsgebäck: Eierlikör-Schoko-Plätzchen
Köstliches Weihnachtsgebäck: Nussmakronen gefüllt
Bayerische Creme in der klassischen Variante
Sfogliatine mit Rosmarin
Ein aus dem Piemont stammender Antipasto: Vitello tonnato
Kokos-Schoko-Creme im Glas
Pellkartoffeln mit Zutaten
Weihnachtsbäckerei – Weiterverarbeitung der "Rohlinge"
Paprikaschnitzel, Schnitzel mit Peperoni.
Griesknödel mit karamellisierter Birne.
Kokos-Griesknödel mit karamelisierter Birne.
Haferflockenplätzchen, Haferflockenkekse
Bagels, Beigels gefüllt
Champignonschnitzel
Kürbiscremesuppe mit Garnelen
Schneesterne
Wildgericht: Rehrücken in der Pfanne.
Weihnachtsbäckerei - Teigvorbereitung!
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