Hackfleischgericht – Frikadelle auf Spinatpüree.
Hackfleischgericht – Frikadelle mit zweierlei Püree
Linzer Schnitten
Canapés, Appetithäppchen schön angerichtet und dekoriert!
Gemischter Salat in einem Weck-Glas zubereitet.
Linsensuppe mit Kichererbsen und Fleischeinlage
Schneeflocken, Schneeflöckchen
Schoko-Spitzbuben mit Karamellfüllung
Bayerische Creme in zwei Varianten
Hauskekse
Dukkah-Hühnchen mit Sellerie und Kartoffeln
Aufstriche mit Grissini und Bruschettabrot
Focaccia, italienische Spezialität, ähnlich der Pizza
Zeilensemmel, Brot, Weißbrot
Kalbsgirello, Girello di vitello auf Zuckerschoten.
Saltimbocca auf Kartoffelpüree fein garniert
Im Glas zubereitet: Panierte Zucchini mit zweierlei Panade auf Kartoffelsalat
Hausgemachte Grissini mit Rosmarin
Pellkartoffel mit Quark - aufgegabelt
Weihnachtsplätzchen, Weihnachtskekse – Lebkuchen
Köstliches Weihnachtsgebäck: Walnuss-Schokolade-Plätzchen
Weihnachtsbäckerei - reiche Auswahl an Ausstechformen
Weihnachtskekse - Spitzbuben
Spitzbuben mit Erdbeerfülle
Eine Quiche ist eine Spezialität der französischen Küche. Hier in der Version einer Spargel-Quiche.
Weiße Pizza mit Rosmarin, Salami, Oliven
Walnussstangen
Weihnachtskekse - Knusperscheiben
Schokokekse mit Zucker überzogen
Hausgemachte Bandnudeln Amatriciana - lecker angerichtet mit Tomatensoße, Speckstreifen und Speckschaum!
Im Glas lecker angerichtet: Büffelmozzarella auf Tomatenrisotto
Zitronen-Ingwer-Sirup
Beliebte und weltweit bekannte italienische Süßspeise: Tiramisù.
Schoko-Spitzbuben
Grillfleisch roh, lecker präsentiert!
Butterkipferl, Butterhörnchen
Schinken-Käse-Toast mit Cocktailsauce und würziger, hausgemachter Grillsoße
Mandarinenlikör
Kartoffelstrudel & Pustertaler Tirteln
Weihnachtsbäckerei - die Spitzbubenproduktion
Kürbisarancini (panierte und gebackene Reisbällchen) auf Kürbissalat
Hausgemachte Pralinen
Weiße Pizza mit Rosmarin
Weihnachtsbäckerei
Forelle roh, vor dem Garen in der Folie.
Griechischer Salat in einem Weck-Glas zubereitet.
Erbsensuppe mit Frischkäsepraline
Es ist angerichtet für die Weihnachtsbäckerei
Köstliches Weihnachtsgebäck: Florentiner
Kürbisnocken auf Rucola-Spiegel.
Ich liebe Kochen und Backen
Köstliches Weihnachtsgebäck: Haselnusshäufchen
Fagottini, italienische Teigwaren-Spezialität
Südtiroler Vorschlag-Brot
Leckerer Nachtisch: Himbeer-Joghurt-Creme
Spargeln klassisch (Südtirol): Mit Schinken, Kartoffeln und Bozner Soße.
Köstliches Weihnachtsgebäck: Eierlikör-Schoko-Plätzchen
Weihnachtskekse – Verschiedene Sorten schön angerichtet
Schoko-Pistazien-Cantucci
Weihnachtsbäckerei – Kekse überziehen
Hausgemachte Schlutzkrapfen (ugs.: Schlutzer), traditionelles Gericht aus Südtirol.
Ein aus dem Piemont stammender Antipasto: Vitello tonnato
Spargelstrudel schön angerichtet mit Spargelspitzen und Bozner Soße
Kokos-Schoko-Creme im Glas
Büffelmozzarella im Rohschinkenmantel auf Ratatouille
Kokos-Griesknödel mit karamelisierter Birne.
Köstliches Weihnachtsgebäck: Nussmakronen gefüllt
Lachsschnitte mit Kartoffelstrudel
Sfogliatine mit Rosmarin
Pellkartoffeln mit Zutaten
Griesknödel mit karamellisierter Birne.
Bayerische Creme in der klassischen Variante
Weihnachtsbäckerei – Weiterverarbeitung der "Rohlinge"
Schneesterne
Champignonschnitzel
Haferflockenplätzchen, Haferflockenkekse
Paprikaschnitzel, Schnitzel mit Peperoni.
Wildgericht: Rehrücken in der Pfanne.
Weihnachtskekse - Nussmakronen
Bagels, Beigels gefüllt
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