Hackfleischgericht – Frikadelle auf Spinatpüree.
Linzer Schnitten
Hackfleischgericht – Frikadelle mit zweierlei Püree
Linsensuppe mit Kichererbsen und Fleischeinlage
Schoko-Spitzbuben mit Karamellfüllung
Aufstriche mit Grissini und Bruschettabrot
Canapés, Appetithäppchen schön angerichtet und dekoriert!
Schneeflocken, Schneeflöckchen
Hauskekse
Zeilensemmel, Brot, Weißbrot
Focaccia, italienische Spezialität, ähnlich der Pizza
Gemischter Salat in einem Weck-Glas zubereitet.
Dukkah-Hühnchen mit Sellerie und Kartoffeln
Kalbsgirello, Girello di vitello auf Zuckerschoten.
Im Glas zubereitet: Panierte Zucchini mit zweierlei Panade auf Kartoffelsalat
Weihnachtsbäckerei - reiche Auswahl an Ausstechformen
Im Glas lecker angerichtet: Büffelmozzarella auf Tomatenrisotto
Eine Quiche ist eine Spezialität der französischen Küche. Hier in der Version einer Spargel-Quiche.
Hausgemachte Grissini mit Rosmarin
Saltimbocca auf Kartoffelpüree fein garniert
Weihnachtsplätzchen, Weihnachtskekse – Lebkuchen
Griechischer Salat in einem Weck-Glas zubereitet.
Köstliches Weihnachtsgebäck: Walnuss-Schokolade-Plätzchen
Hausgemachte Bandnudeln Amatriciana - lecker angerichtet mit Tomatensoße, Speckstreifen und Speckschaum!
Weihnachtskekse - Spitzbuben
Spitzbuben mit Erdbeerfülle
Pellkartoffel mit Quark - aufgegabelt
Kürbisarancini (panierte und gebackene Reisbällchen) auf Kürbissalat
Spargeln klassisch (Südtirol): Mit Schinken, Kartoffeln und Bozner Soße.
Erbsensuppe mit Frischkäsepraline
Kartoffelstrudel & Pustertaler Tirteln
Hausgemachte Pralinen
Kürbisnocken auf Rucola-Spiegel.
Schinken-Käse-Toast mit Cocktailsauce und würziger, hausgemachter Grillsoße
Weiße Pizza mit Rosmarin, Salami, Oliven
Ein aus dem Piemont stammender Antipasto: Vitello tonnato
Köstliches Weihnachtsgebäck: Eierlikör-Schoko-Plätzchen
Gerstensuppe oder auch Gerstelsuppe.
Büffelmozzarella im Rohschinkenmantel auf Ratatouille
Weihnachtskekse - Knusperscheiben
Orangen-Ingwer-Plätzchen
Weiße Pizza mit Rosmarin
Bagels, Beigels gefüllt
Hausgemachte Schlutzkrapfen (ugs.: Schlutzer), traditionelles Gericht aus Südtirol.
Rumtrüffel und Rumkugeln
Topfenknödel auf Rotkohl, Blattspinat und Rehragout.
Weihnachtsbäckerei - für die Dekoration und die Füllung der Plätzchen.
Spargelzeit: Spargelhäppchen, ein toller Antipasto.
Weihnachtsbäckerei - die Spitzbubenproduktion
Schoko-Pistazien-Cantucci
Schokokekse mit Zucker überzogen
Sfogliatine mit Rosmarin
Walnussstangen
Münsterländer Bauernstuten, Laib, Brotlaib
Forelle roh, vor dem Garen in der Folie.
Köstliches Weihnachtsgebäck: Gefüllte Mokkaplätzchen
Verschiedene Utensilien für die Weihnachtsbäckerei.
Weihnachtskekse – Verschiedene Sorten schön angerichtet
Haferflockenplätzchen, Haferflockenkekse
Weihnachtskekse - Nussmakronen
Schoko-Spitzbuben
Saltimbocca auf Maisgries fein garniert
Butterkekse und Glaskekse
Südtiroler Vorschlag-Brot
Es ist angerichtet für die Weihnachtsbäckerei
Schoko-Spritzgebäck
Griesknödel mit karamellisierter Birne.
Ich liebe Kochen und Backen
Champignonschnitzel
Die Keksteige sind vorbereitet, es kann los gehen, mit der Weihnachtsbäckerei!
Köstliches Weihnachtsgebäck: Haselnusshäufchen
Knäckebrot
Weihnachtsbäckerei
Rehschnitzel mit Walnuss-Schüttelbrot-Panade mit Selleriepüree.
Fenchelcarpaccio mit Orange, Walnuss und Frischkäse
Butterkipferl, Butterhörnchen
Köstliches Weihnachtsgebäck: Schoko-Tonca-Bäumchen
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