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Hackfleischgericht – Frikadelle

Hackfleischgericht – Frikadelle

Hackfleischgericht – Frikadelle auf Spinatpüree.

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Hackfleischgericht – Frikadelle

Hackfleischgericht – Frikadelle

Hackfleischgericht – Frikadelle auf Spinatpüree.

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Hackfleischgericht – Frikadelle

Hackfleischgericht – Frikadelle

Hackfleischgericht – Frikadelle auf Spinatpüree.

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Hackfleischgericht – Frikadelle

Hackfleischgericht – Frikadelle

Hackfleischgericht – Frikadelle auf Spinatpüree.

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Hackfleischgericht – Frikadelle

Hackfleischgericht – Frikadelle

Hackfleischgericht – Frikadelle mit zweierlei Püree

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Hackfleischgericht – Frikadelle

Hackfleischgericht – Frikadelle

Hackfleischgericht – Frikadelle mit zweierlei Püree

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Hackfleischgericht – Frikadelle

Hackfleischgericht – Frikadelle

Hackfleischgericht – Frikadelle mit zweierlei Püree

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Hackfleischgericht – Frikadelle

Hackfleischgericht – Frikadelle

Hackfleischgericht – Frikadelle mit zweierlei Püree

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Kochen macht Spaß

Kochen macht Spaß

Kochen macht Spaß, Kochlöffel mit Smiley

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Linsensuppe

Linsensuppe

Linsensuppe mit Kichererbsen und Fleischeinlage

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4 leckere Aufstriche

4 leckere Aufstriche

Aufstriche mit Grissini und Bruschettabrot

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Appetithäppchen

Appetithäppchen

Canapés, Appetithäppchen schön angerichtet und dekoriert!

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Bayerische Creme

Bayerische Creme

Bayerische Creme in zwei Varianten

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Focaccia

Focaccia

Focaccia, italienische Spezialität, ähnlich der Pizza

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Gemischter Salat

Gemischter Salat

Gemischter Salat in einem Weck-Glas zubereitet.

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Dukkah-Hühnchen

Dukkah-Hühnchen

Dukkah-Hühnchen mit Sellerie und Kartoffeln

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Kalbsgirello

Kalbsgirello

Kalbsgirello, Girello di vitello auf Zuckerschoten.

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Panierte Zucchini

Panierte Zucchini

Im Glas zubereitet: Panierte Zucchini mit zweierlei Panade auf Kartoffelsalat

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Büffelmozzarella auf Tomatenrisotto

Büffelmozzarella auf Tomatenrisotto

Im Glas lecker angerichtet: Büffelmozzarella auf Tomatenrisotto

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Spargel-Quiche

Spargel-Quiche

Eine Quiche ist eine Spezialität der französischen Küche. Hier in der Version einer Spargel-Quiche.

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Griechischer Salat

Griechischer Salat

Griechischer Salat in einem Weck-Glas zubereitet.

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Bandnudeln Amatriciana

Bandnudeln Amatriciana

Hausgemachte Bandnudeln Amatriciana - lecker angerichtet mit Tomatensoße, Speckstreifen und Speckschaum!

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Himbeer-Joghurt-Creme

Himbeer-Joghurt-Creme

Leckerer Nachtisch: Himbeer-Joghurt-Creme

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Kürbisarancini

Kürbisarancini

Kürbisarancini (panierte und gebackene Reisbällchen) auf Kürbissalat

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Spargelgericht

Spargelgericht

Spargeln klassisch (Südtirol): Mit Schinken, Kartoffeln und Bozner Soße.

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Erbsensuppe

Erbsensuppe

Erbsensuppe mit Frischkäsepraline

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Dukkah-Hühnchen

Dukkah-Hühnchen

Dukkah-Hühnchen mit Sellerie und Kartoffeln

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Vegetarisches Gericht

Vegetarisches Gericht

Kartoffelstrudel & Pustertaler Tirteln

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Griechischer Salat

Griechischer Salat

Griechischer Salat in einem Weck-Glas zubereitet.

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Schinken-Käse-Toast

Schinken-Käse-Toast

Schinken-Käse-Toast mit Cocktailsauce und würziger, hausgemachter Grillsoße

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Tiramisù

Tiramisù

Beliebte und weltweit bekannte italienische Süßspeise: Tiramisù.

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Weiße Pizza

Weiße Pizza

Weiße Pizza mit Rosmarin, Salami, Oliven

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Vitello tonnato

Vitello tonnato

Ein aus dem Piemont stammender Antipasto: Vitello tonnato

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Schinken-Käse-Toast

Schinken-Käse-Toast

Schinken-Käse-Toast mit Cocktailsauce und würziger, hausgemachter Grillsoße

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Erbsensuppe

Erbsensuppe

Erbsensuppe mit Frischkäsepraline

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Gemischter Salat

Gemischter Salat

Gemischter Salat in einem Weck-Glas zubereitet.

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Gerstensuppe

Gerstensuppe

Gerstensuppe oder auch Gerstelsuppe.

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Dukkah-Hühnchen

Dukkah-Hühnchen

Dukkah-Hühnchen mit Sellerie und Kartoffeln

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Büffelmozzarella im Rohschinkenmantel

Büffelmozzarella im Rohschinkenmantel

Büffelmozzarella im Rohschinkenmantel auf Ratatouille

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Schlutzkrapfen

Schlutzkrapfen

Hausgemachte Schlutzkrapfen (ugs.: Schlutzer), traditionelles Gericht aus Südtirol.

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Topfenknödel

Topfenknödel

Topfenknödel auf Rotkohl, Blattspinat und Rehragout.

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Panierte Zucchini

Panierte Zucchini

Im Glas zubereitet: Panierte Zucchini mit zweierlei Panade auf Kartoffelsalat

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Sfogliatine

Sfogliatine

Sfogliatine mit Rosmarin

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Schoko-Creme

Schoko-Creme

Kokos-Schoko-Creme im Glas

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Forelle in Folie

Forelle in Folie

Forelle roh, vor dem Garen in der Folie.

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Schlutzkrapfen

Schlutzkrapfen

Hausgemachte Schlutzkrapfen (ugs.: Schlutzer), traditionelles Gericht aus Südtirol.

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Gemischter Salat

Gemischter Salat

Gemischter Salat in einem Weck-Glas zubereitet.

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Küchenutensilien

Küchenutensilien

Alte, gebrauchte Küchenutensilien

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Griesknödel

Griesknödel

Griesknödel mit karamellisierter Birne.

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Ich liebe Kochen und Backen

Ich liebe Kochen und Backen

Ich liebe Kochen und Backen

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Champignonschnitzel

Champignonschnitzel

Champignonschnitzel

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Keksteige

Keksteige

Die Keksteige sind vorbereitet, es kann los gehen, mit der Weihnachtsbäckerei!

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Bayerische Creme

Bayerische Creme

Bayerische Creme in der Variante mit Kastaniengeschmack

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Vitello tonnato

Vitello tonnato

Ein aus dem Piemont stammender Antipasto: Vitello tonnato

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Tiramisù

Tiramisù

Beliebte und weltweit bekannte italienische Süßspeise: Tiramisù.

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Fenchelcarpaccio

Fenchelcarpaccio

Fenchelcarpaccio mit Orange, Walnuss und Frischkäse

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Rehschnitzel

Rehschnitzel

Rehschnitzel mit Walnuss-Schüttelbrot-Panade mit Selleriepüree.

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Kastaniencapuccino

Kastaniencapuccino

Kastaniencapuccino – Kastaniencremesüppchen mit Sahnehaube

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Appetithäppchen

Appetithäppchen

Canapés, Appetithäppchen schön angerichtet und dekoriert!

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Lachsschnitte

Lachsschnitte

Lachsschnitte mit Kartoffelstrudel

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Spargelcremesuppe

Spargelcremesuppe

Spargelzeit, Zeit für leckere Gerichte: Spargelcremesüppchen mit Lachsstreifen und Brotcroutons!

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Spargelstrudel

Spargelstrudel

Spargelstrudel schön angerichtet mit Spargelspitzen und Bozner Soße

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Linsensuppe

Linsensuppe

Linsensuppe mit Kichererbsen und Fleischeinlage

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Piccata vom Kalb

Piccata vom Kalb

Piccata vom Kalb Pariser Art mit gegrillten Zucchini, Peperoni und Tomate.

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Schlutzkrapfen

Schlutzkrapfen

Hausgemachte Schlutzkrapfen (ugs.: Schlutzer), traditionelles Gericht aus Südtirol.

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Bayerische Creme

Bayerische Creme

Bayerische Creme in der klassischen Variante

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Rosmarinrisotto

Rosmarinrisotto

Reisgericht fein angerichtet: Rosmarinrisotto

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Tiramisù

Tiramisù

Beliebte italienische Süßspeise

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Kürbiscremesuppe

Kürbiscremesuppe

Kürbiscremesuppe mit Garnelen

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Büffelmozzarella im Rohschinkenmantel

Büffelmozzarella im Rohschinkenmantel

Büffelmozzarella im Rohschinkenmantel auf Ratatouille

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Topfenstrudel mit Vanillesoße

Topfenstrudel mit Vanillesoße

Topfenstrudel mit Vanillesoße und frischen Früchten.

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Kastanientiramisù

Kastanientiramisù

Italienische Süßspeise: Tiramisù, in einer Variante Kastanientiramisù!

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Schokotörtchen

Schokotörtchen

Süße Verführung: Schokotörtchen mit weichem Kern!

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Lachsschnitte

Lachsschnitte

Lachsschnitte mit Kartoffelstrudel

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Griechischer Salat

Griechischer Salat

Griechischer Salat in einem Weck-Glas zubereitet.

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Bärlauch-Topfenpalatschinken

Bärlauch-Topfenpalatschinken

Spargelzeit, Zeit für leckere Gerichte: Bärlauch-Topfenpalatschinken auf einem Spargelbeet!

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Quarkaufstrich

Quarkaufstrich

Quarkaufstrich mit Grissini und Bruschettabrot

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Rehrücken

Rehrücken

Wildgericht: Rehrücken in der Pfanne.

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Fagottini

Fagottini

Fagottini, italienische Teigwaren-Spezialität

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Keksteige

Keksteige

Die Keksteige sind vorbereitet, es kann los gehen, mit der Weihnachtsbäckerei!

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Kokos-Griesknödel

Kokos-Griesknödel

Kokos-Griesknödel mit karamelisierter Birne.

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Panna Cotta

Panna Cotta

Italienische Süßspeise: Panna Cotta auf Erdbeerspiegel

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Büffelmozzarella im Rohschinkenmantel

Büffelmozzarella im Rohschinkenmantel

Büffelmozzarella im Rohschinkenmantel auf Ratatouille

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Erdbeertorte

Erdbeertorte

Erdbeertorte, mit Schokolade und Erdbeeren fein dekoriert

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Keksteige

Keksteige

Die Keksteige sind vorbereitet, es kann los gehen, mit der Weihnachtsbäckerei!

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Spargelgericht

Spargelgericht

Spargeln klassisch (Südtirol): Mit Schinken, Kartoffeln und Bozner Soße.

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Altbayerische Kartoffelsuppe

Altbayerische Kartoffelsuppe

Modern interpretiert: Altbayerische Kartoffelsuppe

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Dreierlei Kartoffelknödel

Dreierlei Kartoffelknödel

Dreierlei Kartoffelknödel auf Rehragout und Rotkohl.

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Quarkaufstrich

Quarkaufstrich

Quarkaufstrich mit Grissini und Bruschettabrot

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Vegetarisches Gericht

Vegetarisches Gericht

Kartoffelstrudel & Pustertaler Tirteln

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Tiramisù

Tiramisù

Beliebte italienische Süßspeise: Tiramisù. Hier in der Variante eines Zitronen-Tiramisù

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Pfannkuchen

Pfannkuchen

Pfannkuchen oder auch Frittaten

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Kürbiscremesuppe

Kürbiscremesuppe

Kürbiscremesuppe mit Garnelen

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Kastanientiramisù

Kastanientiramisù

Italienische Süßspeise: Tiramisù, in einer Variante Kastanientiramisù!

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Osterbäckerei

Osterbäckerei

Ostergebäck, Osterbäckerei

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Sfogliatine

Sfogliatine

Sfogliatine mit Rosmarin

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4 leckere Aufstriche

4 leckere Aufstriche

Aufstriche mit Grissini und Bruschettabrot

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Kürbisarancini

Kürbisarancini

Kürbisarancini (panierte und gebackene Reisbällchen) auf Kürbissalat

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Pustertaler Tirteln

Pustertaler Tirteln

Eine Spezialität aus Südtirol: Pustertaler Tirteln

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Sachertorte

Sachertorte

Ein Klassiker unter den Süßspeisen: Die Sachertorte!

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