Hackfleischgericht – Frikadelle auf Spinatpüree.
Hackfleischgericht – Frikadelle mit zweierlei Püree
Gemischter Salat in einem Weck-Glas zubereitet.
Linzer Schnitten
Canapés, Appetithäppchen schön angerichtet und dekoriert!
Linsensuppe mit Kichererbsen und Fleischeinlage
Schneeflocken, Schneeflöckchen
Schoko-Spitzbuben mit Karamellfüllung
Dukkah-Hühnchen mit Sellerie und Kartoffeln
Hauskekse
Bayerische Creme in zwei Varianten
Aufstriche mit Grissini und Bruschettabrot
Focaccia, italienische Spezialität, ähnlich der Pizza
Kalbsgirello, Girello di vitello auf Zuckerschoten.
Zeilensemmel, Brot, Weißbrot
Im Glas zubereitet: Panierte Zucchini mit zweierlei Panade auf Kartoffelsalat
Saltimbocca auf Kartoffelpüree fein garniert
Hausgemachte Grissini mit Rosmarin
Pellkartoffel mit Quark - aufgegabelt
Spitzbuben mit Erdbeerfülle
Weihnachtskekse - Spitzbuben
Köstliches Weihnachtsgebäck: Walnuss-Schokolade-Plätzchen
Weihnachtsplätzchen, Weihnachtskekse – Lebkuchen
Weihnachtsbäckerei - reiche Auswahl an Ausstechformen
Weiße Pizza mit Rosmarin, Salami, Oliven
Eine Quiche ist eine Spezialität der französischen Küche. Hier in der Version einer Spargel-Quiche.
Schokokekse mit Zucker überzogen
Schoko-Spitzbuben
Hausgemachte Bandnudeln Amatriciana - lecker angerichtet mit Tomatensoße, Speckstreifen und Speckschaum!
Im Glas lecker angerichtet: Büffelmozzarella auf Tomatenrisotto
Walnussstangen
Weihnachtskekse - Knusperscheiben
Zitronen-Ingwer-Sirup
Beliebte und weltweit bekannte italienische Süßspeise: Tiramisù.
Schinken-Käse-Toast mit Cocktailsauce und würziger, hausgemachter Grillsoße
Grillfleisch roh, lecker präsentiert!
Butterkipferl, Butterhörnchen
Mandarinenlikör
Weihnachtsbäckerei - die Spitzbubenproduktion
Kartoffelstrudel & Pustertaler Tirteln
Forelle roh, vor dem Garen in der Folie.
Weiße Pizza mit Rosmarin
Kürbisarancini (panierte und gebackene Reisbällchen) auf Kürbissalat
Weihnachtsbäckerei
Hausgemachte Pralinen
Weihnachtsbäckerei – Kekse überziehen
Ich liebe Kochen und Backen
Erbsensuppe mit Frischkäsepraline
Es ist angerichtet für die Weihnachtsbäckerei
Köstliches Weihnachtsgebäck: Haselnusshäufchen
Griechischer Salat in einem Weck-Glas zubereitet.
Fagottini, italienische Teigwaren-Spezialität
Spargeln klassisch (Südtirol): Mit Schinken, Kartoffeln und Bozner Soße.
Lachsschnitte mit Kartoffelstrudel
Kürbisnocken auf Rucola-Spiegel.
Büffelmozzarella im Rohschinkenmantel auf Ratatouille
Hausgemachte Schlutzkrapfen (ugs.: Schlutzer), traditionelles Gericht aus Südtirol.
Leckerer Nachtisch: Himbeer-Joghurt-Creme
Schoko-Pistazien-Cantucci
Köstliches Weihnachtsgebäck: Florentiner
Weihnachtskekse – Verschiedene Sorten schön angerichtet
Spargelstrudel schön angerichtet mit Spargelspitzen und Bozner Soße
Südtiroler Vorschlag-Brot
Köstliches Weihnachtsgebäck: Eierlikör-Schoko-Plätzchen
Köstliches Weihnachtsgebäck: Nussmakronen gefüllt
Bayerische Creme in der klassischen Variante
Sfogliatine mit Rosmarin
Ein aus dem Piemont stammender Antipasto: Vitello tonnato
Pellkartoffeln mit Zutaten
Kokos-Schoko-Creme im Glas
Weihnachtsbäckerei – Weiterverarbeitung der "Rohlinge"
Griesknödel mit karamellisierter Birne.
Kokos-Griesknödel mit karamelisierter Birne.
Paprikaschnitzel, Schnitzel mit Peperoni.
Haferflockenplätzchen, Haferflockenkekse
Champignonschnitzel
Bagels, Beigels gefüllt
Schneesterne
Kürbiscremesuppe mit Garnelen
Wildgericht: Rehrücken in der Pfanne.
Topfenknödel auf Rotkohl, Blattspinat und Rehragout.
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