Hackfleischgericht – Frikadelle auf Spinatpüree.
Hackfleischgericht – Frikadelle mit zweierlei Püree
Linzer Schnitten
Canapés, Appetithäppchen schön angerichtet und dekoriert!
Gemischter Salat in einem Weck-Glas zubereitet.
Linsensuppe mit Kichererbsen und Fleischeinlage
Schneeflocken, Schneeflöckchen
Schoko-Spitzbuben mit Karamellfüllung
Bayerische Creme in zwei Varianten
Hauskekse
Dukkah-Hühnchen mit Sellerie und Kartoffeln
Aufstriche mit Grissini und Bruschettabrot
Focaccia, italienische Spezialität, ähnlich der Pizza
Zeilensemmel, Brot, Weißbrot
Kalbsgirello, Girello di vitello auf Zuckerschoten.
Saltimbocca auf Kartoffelpüree fein garniert
Im Glas zubereitet: Panierte Zucchini mit zweierlei Panade auf Kartoffelsalat
Hausgemachte Grissini mit Rosmarin
Pellkartoffel mit Quark - aufgegabelt
Weihnachtsbäckerei - reiche Auswahl an Ausstechformen
Köstliches Weihnachtsgebäck: Walnuss-Schokolade-Plätzchen
Weihnachtsplätzchen, Weihnachtskekse – Lebkuchen
Weihnachtskekse - Spitzbuben
Spitzbuben mit Erdbeerfülle
Eine Quiche ist eine Spezialität der französischen Küche. Hier in der Version einer Spargel-Quiche.
Weiße Pizza mit Rosmarin, Salami, Oliven
Walnussstangen
Hausgemachte Bandnudeln Amatriciana - lecker angerichtet mit Tomatensoße, Speckstreifen und Speckschaum!
Schokokekse mit Zucker überzogen
Weihnachtskekse - Knusperscheiben
Im Glas lecker angerichtet: Büffelmozzarella auf Tomatenrisotto
Zitronen-Ingwer-Sirup
Schoko-Spitzbuben
Beliebte und weltweit bekannte italienische Süßspeise: Tiramisù.
Grillfleisch roh, lecker präsentiert!
Schinken-Käse-Toast mit Cocktailsauce und würziger, hausgemachter Grillsoße
Mandarinenlikör
Kartoffelstrudel & Pustertaler Tirteln
Butterkipferl, Butterhörnchen
Kürbisarancini (panierte und gebackene Reisbällchen) auf Kürbissalat
Hausgemachte Pralinen
Weihnachtsbäckerei - die Spitzbubenproduktion
Weihnachtsbäckerei
Weiße Pizza mit Rosmarin
Erbsensuppe mit Frischkäsepraline
Es ist angerichtet für die Weihnachtsbäckerei
Griechischer Salat in einem Weck-Glas zubereitet.
Forelle roh, vor dem Garen in der Folie.
Köstliches Weihnachtsgebäck: Florentiner
Köstliches Weihnachtsgebäck: Haselnusshäufchen
Kürbisnocken auf Rucola-Spiegel.
Ich liebe Kochen und Backen
Fagottini, italienische Teigwaren-Spezialität
Spargeln klassisch (Südtirol): Mit Schinken, Kartoffeln und Bozner Soße.
Leckerer Nachtisch: Himbeer-Joghurt-Creme
Südtiroler Vorschlag-Brot
Köstliches Weihnachtsgebäck: Eierlikör-Schoko-Plätzchen
Schoko-Pistazien-Cantucci
Weihnachtskekse – Verschiedene Sorten schön angerichtet
Hausgemachte Schlutzkrapfen (ugs.: Schlutzer), traditionelles Gericht aus Südtirol.
Kokos-Schoko-Creme im Glas
Ein aus dem Piemont stammender Antipasto: Vitello tonnato
Spargelstrudel schön angerichtet mit Spargelspitzen und Bozner Soße
Büffelmozzarella im Rohschinkenmantel auf Ratatouille
Weihnachtsbäckerei – Kekse überziehen
Lachsschnitte mit Kartoffelstrudel
Sfogliatine mit Rosmarin
Kokos-Griesknödel mit karamelisierter Birne.
Pellkartoffeln mit Zutaten
Bayerische Creme in der klassischen Variante
Köstliches Weihnachtsgebäck: Nussmakronen gefüllt
Griesknödel mit karamellisierter Birne.
Schneesterne
Haferflockenplätzchen, Haferflockenkekse
Weihnachtsbäckerei – Weiterverarbeitung der "Rohlinge"
Weihnachtskekse - Nussmakronen
Champignonschnitzel
Wildgericht: Rehrücken in der Pfanne.
Paprikaschnitzel, Schnitzel mit Peperoni.
Bagels, Beigels gefüllt
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