Hackfleischgericht – Frikadelle auf Spinatpüree.
Hackfleischgericht – Frikadelle mit zweierlei Püree
Linzer Schnitten
Canapés, Appetithäppchen schön angerichtet und dekoriert!
Linsensuppe mit Kichererbsen und Fleischeinlage
Gemischter Salat in einem Weck-Glas zubereitet.
Schoko-Spitzbuben mit Karamellfüllung
Schneeflocken, Schneeflöckchen
Bayerische Creme in zwei Varianten
Aufstriche mit Grissini und Bruschettabrot
Hauskekse
Dukkah-Hühnchen mit Sellerie und Kartoffeln
Zeilensemmel, Brot, Weißbrot
Focaccia, italienische Spezialität, ähnlich der Pizza
Kalbsgirello, Girello di vitello auf Zuckerschoten.
Im Glas zubereitet: Panierte Zucchini mit zweierlei Panade auf Kartoffelsalat
Saltimbocca auf Kartoffelpüree fein garniert
Hausgemachte Grissini mit Rosmarin
Weihnachtsbäckerei - reiche Auswahl an Ausstechformen
Pellkartoffel mit Quark - aufgegabelt
Spitzbuben mit Erdbeerfülle
Eine Quiche ist eine Spezialität der französischen Küche. Hier in der Version einer Spargel-Quiche.
Köstliches Weihnachtsgebäck: Walnuss-Schokolade-Plätzchen
Weiße Pizza mit Rosmarin, Salami, Oliven
Weihnachtsplätzchen, Weihnachtskekse – Lebkuchen
Weihnachtskekse - Spitzbuben
Hausgemachte Bandnudeln Amatriciana - lecker angerichtet mit Tomatensoße, Speckstreifen und Speckschaum!
Im Glas lecker angerichtet: Büffelmozzarella auf Tomatenrisotto
Beliebte und weltweit bekannte italienische Süßspeise: Tiramisù.
Walnussstangen
Grillfleisch roh, lecker präsentiert!
Schinken-Käse-Toast mit Cocktailsauce und würziger, hausgemachter Grillsoße
Zitronen-Ingwer-Sirup
Weihnachtskekse - Knusperscheiben
Griechischer Salat in einem Weck-Glas zubereitet.
Kürbisarancini (panierte und gebackene Reisbällchen) auf Kürbissalat
Kartoffelstrudel & Pustertaler Tirteln
Hausgemachte Pralinen
Mandarinenlikör
Erbsensuppe mit Frischkäsepraline
Butterkipferl, Butterhörnchen
Schokokekse mit Zucker überzogen
Es ist angerichtet für die Weihnachtsbäckerei
Schoko-Spitzbuben
Weihnachtsbäckerei
Forelle roh, vor dem Garen in der Folie.
Spargeln klassisch (Südtirol): Mit Schinken, Kartoffeln und Bozner Soße.
Leckerer Nachtisch: Himbeer-Joghurt-Creme
Köstliches Weihnachtsgebäck: Haselnusshäufchen
Köstliches Weihnachtsgebäck: Florentiner
Schoko-Pistazien-Cantucci
Kürbisnocken auf Rucola-Spiegel.
Weihnachtsbäckerei - die Spitzbubenproduktion
Hausgemachte Schlutzkrapfen (ugs.: Schlutzer), traditionelles Gericht aus Südtirol.
Weihnachtskekse – Verschiedene Sorten schön angerichtet
Fagottini, italienische Teigwaren-Spezialität
Köstliches Weihnachtsgebäck: Eierlikör-Schoko-Plätzchen
Ich liebe Kochen und Backen
Südtiroler Vorschlag-Brot
Ein aus dem Piemont stammender Antipasto: Vitello tonnato
Topfenknödel auf Rotkohl, Blattspinat und Rehragout.
Haferflockenplätzchen, Haferflockenkekse
Weiße Pizza mit Rosmarin
Kokos-Griesknödel mit karamelisierter Birne.
Kokos-Schoko-Creme im Glas
Bayerische Creme in der klassischen Variante
Sfogliatine mit Rosmarin
Pellkartoffeln mit Zutaten
Lachsschnitte mit Kartoffelstrudel
Bagels, Beigels gefüllt
Schoko-Spritzgebäck
Griesknödel mit karamellisierter Birne.
Champignonschnitzel
Büffelmozzarella im Rohschinkenmantel auf Ratatouille
Reisgericht fein angerichtet: Rosmarinrisotto
Gerstensuppe oder auch Gerstelsuppe.
Spargelstrudel schön angerichtet mit Spargelspitzen und Bozner Soße
Köstliches Weihnachtsgebäck: Nussmakronen gefüllt
Alte, gebrauchte Küchenutensilien
Deutsch