Hackfleischgericht – Frikadelle auf Spinatpüree.
Hackfleischgericht – Frikadelle mit zweierlei Püree
Linzer Schnitten
Canapés, Appetithäppchen schön angerichtet und dekoriert!
Gemischter Salat in einem Weck-Glas zubereitet.
Linsensuppe mit Kichererbsen und Fleischeinlage
Schneeflocken, Schneeflöckchen
Schoko-Spitzbuben mit Karamellfüllung
Dukkah-Hühnchen mit Sellerie und Kartoffeln
Hauskekse
Bayerische Creme in zwei Varianten
Aufstriche mit Grissini und Bruschettabrot
Focaccia, italienische Spezialität, ähnlich der Pizza
Zeilensemmel, Brot, Weißbrot
Kalbsgirello, Girello di vitello auf Zuckerschoten.
Im Glas zubereitet: Panierte Zucchini mit zweierlei Panade auf Kartoffelsalat
Hausgemachte Grissini mit Rosmarin
Saltimbocca auf Kartoffelpüree fein garniert
Pellkartoffel mit Quark - aufgegabelt
Weihnachtskekse - Spitzbuben
Spitzbuben mit Erdbeerfülle
Weihnachtsplätzchen, Weihnachtskekse – Lebkuchen
Köstliches Weihnachtsgebäck: Walnuss-Schokolade-Plätzchen
Weihnachtsbäckerei - reiche Auswahl an Ausstechformen
Eine Quiche ist eine Spezialität der französischen Küche. Hier in der Version einer Spargel-Quiche.
Weiße Pizza mit Rosmarin, Salami, Oliven
Walnussstangen
Hausgemachte Bandnudeln Amatriciana - lecker angerichtet mit Tomatensoße, Speckstreifen und Speckschaum!
Schokokekse mit Zucker überzogen
Weihnachtskekse - Knusperscheiben
Im Glas lecker angerichtet: Büffelmozzarella auf Tomatenrisotto
Schoko-Spitzbuben
Zitronen-Ingwer-Sirup
Beliebte und weltweit bekannte italienische Süßspeise: Tiramisù.
Mandarinenlikör
Schinken-Käse-Toast mit Cocktailsauce und würziger, hausgemachter Grillsoße
Grillfleisch roh, lecker präsentiert!
Butterkipferl, Butterhörnchen
Weihnachtsbäckerei - die Spitzbubenproduktion
Kartoffelstrudel & Pustertaler Tirteln
Weiße Pizza mit Rosmarin
Forelle roh, vor dem Garen in der Folie.
Kürbisarancini (panierte und gebackene Reisbällchen) auf Kürbissalat
Hausgemachte Pralinen
Weihnachtsbäckerei
Erbsensuppe mit Frischkäsepraline
Griechischer Salat in einem Weck-Glas zubereitet.
Fagottini, italienische Teigwaren-Spezialität
Es ist angerichtet für die Weihnachtsbäckerei
Köstliches Weihnachtsgebäck: Haselnusshäufchen
Ich liebe Kochen und Backen
Weihnachtsbäckerei – Kekse überziehen
Lachsschnitte mit Kartoffelstrudel
Spargeln klassisch (Südtirol): Mit Schinken, Kartoffeln und Bozner Soße.
Köstliches Weihnachtsgebäck: Florentiner
Schoko-Pistazien-Cantucci
Kürbisnocken auf Rucola-Spiegel.
Südtiroler Vorschlag-Brot
Leckerer Nachtisch: Himbeer-Joghurt-Creme
Büffelmozzarella im Rohschinkenmantel auf Ratatouille
Hausgemachte Schlutzkrapfen (ugs.: Schlutzer), traditionelles Gericht aus Südtirol.
Weihnachtskekse – Verschiedene Sorten schön angerichtet
Spargelstrudel schön angerichtet mit Spargelspitzen und Bozner Soße
Sfogliatine mit Rosmarin
Bayerische Creme in der klassischen Variante
Ein aus dem Piemont stammender Antipasto: Vitello tonnato
Köstliches Weihnachtsgebäck: Eierlikör-Schoko-Plätzchen
Kokos-Schoko-Creme im Glas
Griesknödel mit karamellisierter Birne.
Kokos-Griesknödel mit karamelisierter Birne.
Köstliches Weihnachtsgebäck: Nussmakronen gefüllt
Pellkartoffeln mit Zutaten
Paprikaschnitzel, Schnitzel mit Peperoni.
Wildgericht: Rehrücken in der Pfanne.
Weihnachtsbäckerei – Weiterverarbeitung der "Rohlinge"
Champignonschnitzel
Bagels, Beigels gefüllt
Schneesterne
Topfenknödel auf Rotkohl, Blattspinat und Rehragout.
Weihnachtsbäckerei - Teigvorbereitung!
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