Hackfleischgericht – Frikadelle auf Spinatpüree.
Linzer Schnitten
Hackfleischgericht – Frikadelle mit zweierlei Püree
Linsensuppe mit Kichererbsen und Fleischeinlage
Schoko-Spitzbuben mit Karamellfüllung
Aufstriche mit Grissini und Bruschettabrot
Schneeflocken, Schneeflöckchen
Canapés, Appetithäppchen schön angerichtet und dekoriert!
Hauskekse
Zeilensemmel, Brot, Weißbrot
Focaccia, italienische Spezialität, ähnlich der Pizza
Gemischter Salat in einem Weck-Glas zubereitet.
Dukkah-Hühnchen mit Sellerie und Kartoffeln
Kalbsgirello, Girello di vitello auf Zuckerschoten.
Im Glas zubereitet: Panierte Zucchini mit zweierlei Panade auf Kartoffelsalat
Weihnachtsbäckerei - reiche Auswahl an Ausstechformen
Im Glas lecker angerichtet: Büffelmozzarella auf Tomatenrisotto
Eine Quiche ist eine Spezialität der französischen Küche. Hier in der Version einer Spargel-Quiche.
Saltimbocca auf Kartoffelpüree fein garniert
Hausgemachte Grissini mit Rosmarin
Weihnachtsplätzchen, Weihnachtskekse – Lebkuchen
Griechischer Salat in einem Weck-Glas zubereitet.
Köstliches Weihnachtsgebäck: Walnuss-Schokolade-Plätzchen
Hausgemachte Bandnudeln Amatriciana - lecker angerichtet mit Tomatensoße, Speckstreifen und Speckschaum!
Pellkartoffel mit Quark - aufgegabelt
Weihnachtskekse - Spitzbuben
Spitzbuben mit Erdbeerfülle
Kürbisarancini (panierte und gebackene Reisbällchen) auf Kürbissalat
Spargeln klassisch (Südtirol): Mit Schinken, Kartoffeln und Bozner Soße.
Hausgemachte Pralinen
Kartoffelstrudel & Pustertaler Tirteln
Erbsensuppe mit Frischkäsepraline
Kürbisnocken auf Rucola-Spiegel.
Ein aus dem Piemont stammender Antipasto: Vitello tonnato
Weiße Pizza mit Rosmarin, Salami, Oliven
Schinken-Käse-Toast mit Cocktailsauce und würziger, hausgemachter Grillsoße
Köstliches Weihnachtsgebäck: Eierlikör-Schoko-Plätzchen
Gerstensuppe oder auch Gerstelsuppe.
Büffelmozzarella im Rohschinkenmantel auf Ratatouille
Weihnachtskekse - Knusperscheiben
Orangen-Ingwer-Plätzchen
Bagels, Beigels gefüllt
Weiße Pizza mit Rosmarin
Rumtrüffel und Rumkugeln
Weihnachtsbäckerei - für die Dekoration und die Füllung der Plätzchen.
Hausgemachte Schlutzkrapfen (ugs.: Schlutzer), traditionelles Gericht aus Südtirol.
Weihnachtsbäckerei - die Spitzbubenproduktion
Topfenknödel auf Rotkohl, Blattspinat und Rehragout.
Schokokekse mit Zucker überzogen
Spargelzeit: Spargelhäppchen, ein toller Antipasto.
Sfogliatine mit Rosmarin
Walnussstangen
Schoko-Pistazien-Cantucci
Münsterländer Bauernstuten, Laib, Brotlaib
Köstliches Weihnachtsgebäck: Gefüllte Mokkaplätzchen
Verschiedene Utensilien für die Weihnachtsbäckerei.
Forelle roh, vor dem Garen in der Folie.
Weihnachtskekse - Nussmakronen
Haferflockenplätzchen, Haferflockenkekse
Weihnachtskekse – Verschiedene Sorten schön angerichtet
Schoko-Spitzbuben
Saltimbocca auf Maisgries fein garniert
Butterkekse und Glaskekse
Südtiroler Vorschlag-Brot
Es ist angerichtet für die Weihnachtsbäckerei
Schoko-Spritzgebäck
Griesknödel mit karamellisierter Birne.
Champignonschnitzel
Köstliches Weihnachtsgebäck: Haselnusshäufchen
Ich liebe Kochen und Backen
Fenchelcarpaccio mit Orange, Walnuss und Frischkäse
Knäckebrot
Die Keksteige sind vorbereitet, es kann los gehen, mit der Weihnachtsbäckerei!
Weihnachtsbäckerei
Rehschnitzel mit Walnuss-Schüttelbrot-Panade mit Selleriepüree.
Köstliches Weihnachtsgebäck: Schoko-Tonca-Bäumchen
Butterkipferl, Butterhörnchen
Lachsschnitte mit Kartoffelstrudel
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