Hackfleischgericht – Frikadelle auf Spinatpüree.
Hackfleischgericht – Frikadelle mit zweierlei Püree
Linzer Schnitten
Gemischter Salat in einem Weck-Glas zubereitet.
Canapés, Appetithäppchen schön angerichtet und dekoriert!
Linsensuppe mit Kichererbsen und Fleischeinlage
Schneeflocken, Schneeflöckchen
Schoko-Spitzbuben mit Karamellfüllung
Dukkah-Hühnchen mit Sellerie und Kartoffeln
Hauskekse
Aufstriche mit Grissini und Bruschettabrot
Focaccia, italienische Spezialität, ähnlich der Pizza
Zeilensemmel, Brot, Weißbrot
Kalbsgirello, Girello di vitello auf Zuckerschoten.
Hausgemachte Grissini mit Rosmarin
Im Glas zubereitet: Panierte Zucchini mit zweierlei Panade auf Kartoffelsalat
Saltimbocca auf Kartoffelpüree fein garniert
Pellkartoffel mit Quark - aufgegabelt
Weihnachtskekse - Spitzbuben
Spitzbuben mit Erdbeerfülle
Weihnachtsplätzchen, Weihnachtskekse – Lebkuchen
Köstliches Weihnachtsgebäck: Walnuss-Schokolade-Plätzchen
Weihnachtsbäckerei - reiche Auswahl an Ausstechformen
Eine Quiche ist eine Spezialität der französischen Küche. Hier in der Version einer Spargel-Quiche.
Weiße Pizza mit Rosmarin, Salami, Oliven
Walnussstangen
Schokokekse mit Zucker überzogen
Hausgemachte Bandnudeln Amatriciana - lecker angerichtet mit Tomatensoße, Speckstreifen und Speckschaum!
Weihnachtskekse - Knusperscheiben
Im Glas lecker angerichtet: Büffelmozzarella auf Tomatenrisotto
Schoko-Spitzbuben
Schinken-Käse-Toast mit Cocktailsauce und würziger, hausgemachter Grillsoße
Butterkipferl, Butterhörnchen
Weihnachtsbäckerei - die Spitzbubenproduktion
Kartoffelstrudel & Pustertaler Tirteln
Weiße Pizza mit Rosmarin
Forelle roh, vor dem Garen in der Folie.
Weihnachtsbäckerei
Kürbisarancini (panierte und gebackene Reisbällchen) auf Kürbissalat
Hausgemachte Pralinen
Erbsensuppe mit Frischkäsepraline
Griechischer Salat in einem Weck-Glas zubereitet.
Es ist angerichtet für die Weihnachtsbäckerei
Fagottini, italienische Teigwaren-Spezialität
Köstliches Weihnachtsgebäck: Haselnusshäufchen
Weihnachtsbäckerei – Kekse überziehen
Ich liebe Kochen und Backen
Lachsschnitte mit Kartoffelstrudel
Spargeln klassisch (Südtirol): Mit Schinken, Kartoffeln und Bozner Soße.
Köstliches Weihnachtsgebäck: Florentiner
Schoko-Pistazien-Cantucci
Kürbisnocken auf Rucola-Spiegel.
Südtiroler Vorschlag-Brot
Hausgemachte Schlutzkrapfen (ugs.: Schlutzer), traditionelles Gericht aus Südtirol.
Büffelmozzarella im Rohschinkenmantel auf Ratatouille
Weihnachtskekse – Verschiedene Sorten schön angerichtet
Spargelstrudel schön angerichtet mit Spargelspitzen und Bozner Soße
Sfogliatine mit Rosmarin
Köstliches Weihnachtsgebäck: Eierlikör-Schoko-Plätzchen
Ein aus dem Piemont stammender Antipasto: Vitello tonnato
Griesknödel mit karamellisierter Birne.
Pellkartoffeln mit Zutaten
Köstliches Weihnachtsgebäck: Nussmakronen gefüllt
Paprikaschnitzel, Schnitzel mit Peperoni.
Wildgericht: Rehrücken in der Pfanne.
Bagels, Beigels gefüllt
Weihnachtsbäckerei – Weiterverarbeitung der "Rohlinge"
Champignonschnitzel
Schneesterne
Weihnachtskekse - Nussmakronen
Topfenknödel auf Rotkohl, Blattspinat und Rehragout.
Weihnachtsbäckerei - Teigvorbereitung!
Haferflockenplätzchen, Haferflockenkekse
Kürbiscremesuppe mit Garnelen
Reisgericht fein angerichtet: Rosmarinrisotto
Schoko-Spritzgebäck
Köstliches Weihnachtsgebäck: Schoko-Tonca-Bäumchen
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