Hackfleischgericht – Frikadelle auf Spinatpüree.
Hackfleischgericht – Frikadelle mit zweierlei Püree
Linzer Schnitten
Canapés, Appetithäppchen schön angerichtet und dekoriert!
Linsensuppe mit Kichererbsen und Fleischeinlage
Schoko-Spitzbuben mit Karamellfüllung
Aufstriche mit Grissini und Bruschettabrot
Schneeflocken, Schneeflöckchen
Hauskekse
Zeilensemmel, Brot, Weißbrot
Gemischter Salat in einem Weck-Glas zubereitet.
Dukkah-Hühnchen mit Sellerie und Kartoffeln
Kalbsgirello, Girello di vitello auf Zuckerschoten.
Focaccia, italienische Spezialität, ähnlich der Pizza
Im Glas zubereitet: Panierte Zucchini mit zweierlei Panade auf Kartoffelsalat
Saltimbocca auf Kartoffelpüree fein garniert
Hausgemachte Grissini mit Rosmarin
Weihnachtsbäckerei - reiche Auswahl an Ausstechformen
Eine Quiche ist eine Spezialität der französischen Küche. Hier in der Version einer Spargel-Quiche.
Im Glas lecker angerichtet: Büffelmozzarella auf Tomatenrisotto
Weihnachtsplätzchen, Weihnachtskekse – Lebkuchen
Spitzbuben mit Erdbeerfülle
Hausgemachte Bandnudeln Amatriciana - lecker angerichtet mit Tomatensoße, Speckstreifen und Speckschaum!
Köstliches Weihnachtsgebäck: Walnuss-Schokolade-Plätzchen
Pellkartoffel mit Quark - aufgegabelt
Griechischer Salat in einem Weck-Glas zubereitet.
Weihnachtskekse - Spitzbuben
Kürbisarancini (panierte und gebackene Reisbällchen) auf Kürbissalat
Weiße Pizza mit Rosmarin, Salami, Oliven
Spargeln klassisch (Südtirol): Mit Schinken, Kartoffeln und Bozner Soße.
Kartoffelstrudel & Pustertaler Tirteln
Erbsensuppe mit Frischkäsepraline
Kürbisnocken auf Rucola-Spiegel.
Schinken-Käse-Toast mit Cocktailsauce und würziger, hausgemachter Grillsoße
Walnussstangen
Weihnachtskekse - Knusperscheiben
Schoko-Pistazien-Cantucci
Hausgemachte Pralinen
Köstliches Weihnachtsgebäck: Eierlikör-Schoko-Plätzchen
Es ist angerichtet für die Weihnachtsbäckerei
Forelle roh, vor dem Garen in der Folie.
Schoko-Spitzbuben
Ein aus dem Piemont stammender Antipasto: Vitello tonnato
Weihnachtsbäckerei
Gerstensuppe oder auch Gerstelsuppe.
Schokokekse mit Zucker überzogen
Haferflockenplätzchen, Haferflockenkekse
Orangen-Ingwer-Plätzchen
Köstliches Weihnachtsgebäck: Haselnusshäufchen
Südtiroler Vorschlag-Brot
Hausgemachte Schlutzkrapfen (ugs.: Schlutzer), traditionelles Gericht aus Südtirol.
Topfenknödel auf Rotkohl, Blattspinat und Rehragout.
Bagels, Beigels gefüllt
Köstliches Weihnachtsgebäck: Gefüllte Mokkaplätzchen
Weihnachtsbäckerei - die Spitzbubenproduktion
Weihnachtskekse – Verschiedene Sorten schön angerichtet
Weihnachtsbäckerei - für die Dekoration und die Füllung der Plätzchen.
Weihnachtskekse - Nussmakronen
Weiße Pizza mit Rosmarin
Büffelmozzarella im Rohschinkenmantel auf Ratatouille
Sfogliatine mit Rosmarin
Butterkekse und Glaskekse
Schoko-Spritzgebäck
Rumtrüffel und Rumkugeln
Münsterländer Bauernstuten, Laib, Brotlaib
Spargelstrudel schön angerichtet mit Spargelspitzen und Bozner Soße
Köstliches Weihnachtsgebäck: Florentiner
Butterkipferl, Butterhörnchen
Spargelzeit: Spargelhäppchen, ein toller Antipasto.
Kastaniencapuccino – Kastaniencremesüppchen mit Sahnehaube
Griesknödel mit karamellisierter Birne.
Champignonschnitzel
Pellkartoffeln mit Zutaten
Ich liebe Kochen und Backen
Fenchelcarpaccio mit Orange, Walnuss und Frischkäse
Köstliches Weihnachtsgebäck: Haselnussmakronen, Haselnussplätzchen
Verschiedene Utensilien für die Weihnachtsbäckerei.
Fagottini, italienische Teigwaren-Spezialität
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