Hackfleischgericht – Frikadelle auf Spinatpüree.
Hackfleischgericht – Frikadelle mit zweierlei Püree
Linzer Schnitten
Linsensuppe mit Kichererbsen und Fleischeinlage
Schoko-Spitzbuben mit Karamellfüllung
Canapés, Appetithäppchen schön angerichtet und dekoriert!
Aufstriche mit Grissini und Bruschettabrot
Schneeflocken, Schneeflöckchen
Hauskekse
Zeilensemmel, Brot, Weißbrot
Gemischter Salat in einem Weck-Glas zubereitet.
Focaccia, italienische Spezialität, ähnlich der Pizza
Dukkah-Hühnchen mit Sellerie und Kartoffeln
Kalbsgirello, Girello di vitello auf Zuckerschoten.
Im Glas zubereitet: Panierte Zucchini mit zweierlei Panade auf Kartoffelsalat
Weihnachtsbäckerei - reiche Auswahl an Ausstechformen
Saltimbocca auf Kartoffelpüree fein garniert
Hausgemachte Grissini mit Rosmarin
Im Glas lecker angerichtet: Büffelmozzarella auf Tomatenrisotto
Eine Quiche ist eine Spezialität der französischen Küche. Hier in der Version einer Spargel-Quiche.
Weihnachtsplätzchen, Weihnachtskekse – Lebkuchen
Griechischer Salat in einem Weck-Glas zubereitet.
Spitzbuben mit Erdbeerfülle
Hausgemachte Bandnudeln Amatriciana - lecker angerichtet mit Tomatensoße, Speckstreifen und Speckschaum!
Köstliches Weihnachtsgebäck: Walnuss-Schokolade-Plätzchen
Pellkartoffel mit Quark - aufgegabelt
Kürbisarancini (panierte und gebackene Reisbällchen) auf Kürbissalat
Weihnachtskekse - Spitzbuben
Spargeln klassisch (Südtirol): Mit Schinken, Kartoffeln und Bozner Soße.
Weiße Pizza mit Rosmarin, Salami, Oliven
Kartoffelstrudel & Pustertaler Tirteln
Erbsensuppe mit Frischkäsepraline
Schinken-Käse-Toast mit Cocktailsauce und würziger, hausgemachter Grillsoße
Kürbisnocken auf Rucola-Spiegel.
Köstliches Weihnachtsgebäck: Eierlikör-Schoko-Plätzchen
Weihnachtskekse - Knusperscheiben
Hausgemachte Pralinen
Ein aus dem Piemont stammender Antipasto: Vitello tonnato
Schoko-Pistazien-Cantucci
Gerstensuppe oder auch Gerstelsuppe.
Schoko-Spitzbuben
Walnussstangen
Orangen-Ingwer-Plätzchen
Forelle roh, vor dem Garen in der Folie.
Südtiroler Vorschlag-Brot
Büffelmozzarella im Rohschinkenmantel auf Ratatouille
Schokokekse mit Zucker überzogen
Topfenknödel auf Rotkohl, Blattspinat und Rehragout.
Hausgemachte Schlutzkrapfen (ugs.: Schlutzer), traditionelles Gericht aus Südtirol.
Weihnachtsbäckerei - die Spitzbubenproduktion
Weiße Pizza mit Rosmarin
Es ist angerichtet für die Weihnachtsbäckerei
Sfogliatine mit Rosmarin
Rumtrüffel und Rumkugeln
Bagels, Beigels gefüllt
Weihnachtsbäckerei - für die Dekoration und die Füllung der Plätzchen.
Spargelzeit: Spargelhäppchen, ein toller Antipasto.
Köstliches Weihnachtsgebäck: Gefüllte Mokkaplätzchen
Haferflockenplätzchen, Haferflockenkekse
Weihnachtskekse - Nussmakronen
Münsterländer Bauernstuten, Laib, Brotlaib
Weihnachtsbäckerei
Weihnachtskekse – Verschiedene Sorten schön angerichtet
Köstliches Weihnachtsgebäck: Haselnusshäufchen
Butterkekse und Glaskekse
Saltimbocca auf Maisgries fein garniert
Köstliches Weihnachtsgebäck: Florentiner
Ich liebe Kochen und Backen
Verschiedene Utensilien für die Weihnachtsbäckerei.
Champignonschnitzel
Schoko-Spritzgebäck
Butterkipferl, Butterhörnchen
Spargelstrudel schön angerichtet mit Spargelspitzen und Bozner Soße
Köstliches Weihnachtsgebäck: Schoko-Tonca-Bäumchen
Griesknödel mit karamellisierter Birne.
Kastaniencapuccino – Kastaniencremesüppchen mit Sahnehaube
Fenchelcarpaccio mit Orange, Walnuss und Frischkäse
Pellkartoffeln mit Zutaten
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