Hackfleischgericht – Frikadelle auf Spinatpüree.
Hackfleischgericht – Frikadelle mit zweierlei Püree
Linzer Schnitten
Canapés, Appetithäppchen schön angerichtet und dekoriert!
Gemischter Salat in einem Weck-Glas zubereitet.
Linsensuppe mit Kichererbsen und Fleischeinlage
Schneeflocken, Schneeflöckchen
Schoko-Spitzbuben mit Karamellfüllung
Bayerische Creme in zwei Varianten
Hauskekse
Dukkah-Hühnchen mit Sellerie und Kartoffeln
Aufstriche mit Grissini und Bruschettabrot
Focaccia, italienische Spezialität, ähnlich der Pizza
Zeilensemmel, Brot, Weißbrot
Kalbsgirello, Girello di vitello auf Zuckerschoten.
Saltimbocca auf Kartoffelpüree fein garniert
Im Glas zubereitet: Panierte Zucchini mit zweierlei Panade auf Kartoffelsalat
Hausgemachte Grissini mit Rosmarin
Pellkartoffel mit Quark - aufgegabelt
Weihnachtsbäckerei - reiche Auswahl an Ausstechformen
Köstliches Weihnachtsgebäck: Walnuss-Schokolade-Plätzchen
Weihnachtsplätzchen, Weihnachtskekse – Lebkuchen
Weihnachtskekse - Spitzbuben
Spitzbuben mit Erdbeerfülle
Eine Quiche ist eine Spezialität der französischen Küche. Hier in der Version einer Spargel-Quiche.
Weiße Pizza mit Rosmarin, Salami, Oliven
Hausgemachte Bandnudeln Amatriciana - lecker angerichtet mit Tomatensoße, Speckstreifen und Speckschaum!
Walnussstangen
Schokokekse mit Zucker überzogen
Im Glas lecker angerichtet: Büffelmozzarella auf Tomatenrisotto
Weihnachtskekse - Knusperscheiben
Zitronen-Ingwer-Sirup
Beliebte und weltweit bekannte italienische Süßspeise: Tiramisù.
Grillfleisch roh, lecker präsentiert!
Schoko-Spitzbuben
Schinken-Käse-Toast mit Cocktailsauce und würziger, hausgemachter Grillsoße
Kartoffelstrudel & Pustertaler Tirteln
Butterkipferl, Butterhörnchen
Mandarinenlikör
Kürbisarancini (panierte und gebackene Reisbällchen) auf Kürbissalat
Hausgemachte Pralinen
Weiße Pizza mit Rosmarin
Weihnachtsbäckerei - die Spitzbubenproduktion
Weihnachtsbäckerei
Erbsensuppe mit Frischkäsepraline
Griechischer Salat in einem Weck-Glas zubereitet.
Es ist angerichtet für die Weihnachtsbäckerei
Forelle roh, vor dem Garen in der Folie.
Köstliches Weihnachtsgebäck: Florentiner
Köstliches Weihnachtsgebäck: Haselnusshäufchen
Kürbisnocken auf Rucola-Spiegel.
Ich liebe Kochen und Backen
Fagottini, italienische Teigwaren-Spezialität
Spargeln klassisch (Südtirol): Mit Schinken, Kartoffeln und Bozner Soße.
Leckerer Nachtisch: Himbeer-Joghurt-Creme
Weihnachtskekse – Verschiedene Sorten schön angerichtet
Schoko-Pistazien-Cantucci
Hausgemachte Schlutzkrapfen (ugs.: Schlutzer), traditionelles Gericht aus Südtirol.
Südtiroler Vorschlag-Brot
Köstliches Weihnachtsgebäck: Eierlikör-Schoko-Plätzchen
Kokos-Schoko-Creme im Glas
Ein aus dem Piemont stammender Antipasto: Vitello tonnato
Büffelmozzarella im Rohschinkenmantel auf Ratatouille
Weihnachtsbäckerei – Kekse überziehen
Lachsschnitte mit Kartoffelstrudel
Spargelstrudel schön angerichtet mit Spargelspitzen und Bozner Soße
Kokos-Griesknödel mit karamelisierter Birne.
Sfogliatine mit Rosmarin
Bayerische Creme in der klassischen Variante
Pellkartoffeln mit Zutaten
Köstliches Weihnachtsgebäck: Nussmakronen gefüllt
Griesknödel mit karamellisierter Birne.
Haferflockenplätzchen, Haferflockenkekse
Weihnachtsbäckerei – Weiterverarbeitung der "Rohlinge"
Champignonschnitzel
Topfenknödel auf Rotkohl, Blattspinat und Rehragout.
Paprikaschnitzel, Schnitzel mit Peperoni.
Bagels, Beigels gefüllt
Schoko-Spritzgebäck
Schneesterne
Weihnachtskekse - Nussmakronen
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