Hackfleischgericht – Frikadelle auf Spinatpüree.
Hackfleischgericht – Frikadelle mit zweierlei Püree
Linzer Schnitten
Gemischter Salat in einem Weck-Glas zubereitet.
Canapés, Appetithäppchen schön angerichtet und dekoriert!
Linsensuppe mit Kichererbsen und Fleischeinlage
Schneeflocken, Schneeflöckchen
Schoko-Spitzbuben mit Karamellfüllung
Hauskekse
Dukkah-Hühnchen mit Sellerie und Kartoffeln
Bayerische Creme in zwei Varianten
Aufstriche mit Grissini und Bruschettabrot
Focaccia, italienische Spezialität, ähnlich der Pizza
Zeilensemmel, Brot, Weißbrot
Kalbsgirello, Girello di vitello auf Zuckerschoten.
Hausgemachte Grissini mit Rosmarin
Im Glas zubereitet: Panierte Zucchini mit zweierlei Panade auf Kartoffelsalat
Saltimbocca auf Kartoffelpüree fein garniert
Pellkartoffel mit Quark - aufgegabelt
Weihnachtskekse - Spitzbuben
Weihnachtsplätzchen, Weihnachtskekse – Lebkuchen
Spitzbuben mit Erdbeerfülle
Weihnachtsbäckerei - reiche Auswahl an Ausstechformen
Köstliches Weihnachtsgebäck: Walnuss-Schokolade-Plätzchen
Eine Quiche ist eine Spezialität der französischen Küche. Hier in der Version einer Spargel-Quiche.
Weiße Pizza mit Rosmarin, Salami, Oliven
Walnussstangen
Schokokekse mit Zucker überzogen
Hausgemachte Bandnudeln Amatriciana - lecker angerichtet mit Tomatensoße, Speckstreifen und Speckschaum!
Weihnachtskekse - Knusperscheiben
Im Glas lecker angerichtet: Büffelmozzarella auf Tomatenrisotto
Schoko-Spitzbuben
Zitronen-Ingwer-Sirup
Mandarinenlikör
Beliebte und weltweit bekannte italienische Süßspeise: Tiramisù.
Schinken-Käse-Toast mit Cocktailsauce und würziger, hausgemachter Grillsoße
Grillfleisch roh, lecker präsentiert!
Butterkipferl, Butterhörnchen
Weihnachtsbäckerei - die Spitzbubenproduktion
Kartoffelstrudel & Pustertaler Tirteln
Weiße Pizza mit Rosmarin
Forelle roh, vor dem Garen in der Folie.
Kürbisarancini (panierte und gebackene Reisbällchen) auf Kürbissalat
Hausgemachte Pralinen
Weihnachtsbäckerei
Erbsensuppe mit Frischkäsepraline
Fagottini, italienische Teigwaren-Spezialität
Es ist angerichtet für die Weihnachtsbäckerei
Griechischer Salat in einem Weck-Glas zubereitet.
Köstliches Weihnachtsgebäck: Haselnusshäufchen
Ich liebe Kochen und Backen
Weihnachtsbäckerei – Kekse überziehen
Spargeln klassisch (Südtirol): Mit Schinken, Kartoffeln und Bozner Soße.
Köstliches Weihnachtsgebäck: Florentiner
Lachsschnitte mit Kartoffelstrudel
Schoko-Pistazien-Cantucci
Kürbisnocken auf Rucola-Spiegel.
Südtiroler Vorschlag-Brot
Büffelmozzarella im Rohschinkenmantel auf Ratatouille
Hausgemachte Schlutzkrapfen (ugs.: Schlutzer), traditionelles Gericht aus Südtirol.
Leckerer Nachtisch: Himbeer-Joghurt-Creme
Weihnachtskekse – Verschiedene Sorten schön angerichtet
Spargelstrudel schön angerichtet mit Spargelspitzen und Bozner Soße
Sfogliatine mit Rosmarin
Ein aus dem Piemont stammender Antipasto: Vitello tonnato
Kokos-Schoko-Creme im Glas
Bayerische Creme in der klassischen Variante
Köstliches Weihnachtsgebäck: Eierlikör-Schoko-Plätzchen
Pellkartoffeln mit Zutaten
Griesknödel mit karamellisierter Birne.
Köstliches Weihnachtsgebäck: Nussmakronen gefüllt
Kokos-Griesknödel mit karamelisierter Birne.
Wildgericht: Rehrücken in der Pfanne.
Bagels, Beigels gefüllt
Weihnachtsbäckerei – Weiterverarbeitung der "Rohlinge"
Paprikaschnitzel, Schnitzel mit Peperoni.
Champignonschnitzel
Schneesterne
Topfenknödel auf Rotkohl, Blattspinat und Rehragout.
Weihnachtsbäckerei - Teigvorbereitung!
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