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Hackfleischgericht – Frikadelle

Hackfleischgericht – Frikadelle

Hackfleischgericht – Frikadelle auf Spinatpüree.

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Hackfleischgericht – Frikadelle

Hackfleischgericht – Frikadelle

Hackfleischgericht – Frikadelle auf Spinatpüree.

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Hackfleischgericht – Frikadelle

Hackfleischgericht – Frikadelle

Hackfleischgericht – Frikadelle auf Spinatpüree.

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Hackfleischgericht – Frikadelle

Hackfleischgericht – Frikadelle

Hackfleischgericht – Frikadelle mit zweierlei Püree

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Hackfleischgericht – Frikadelle

Hackfleischgericht – Frikadelle

Hackfleischgericht – Frikadelle mit zweierlei Püree

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Hackfleischgericht – Frikadelle

Hackfleischgericht – Frikadelle

Hackfleischgericht – Frikadelle mit zweierlei Püree

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Hackfleischgericht – Frikadelle

Hackfleischgericht – Frikadelle

Hackfleischgericht – Frikadelle auf Spinatpüree.

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Hackfleischgericht – Frikadelle

Hackfleischgericht – Frikadelle

Hackfleischgericht – Frikadelle mit zweierlei Püree

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Südtirol – Coronavirus

Südtirol – Coronavirus

Südtirol – Coronavirus

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Gesundheit

Gesundheit

Gesundheit – Herztabletten, Herzschlag, EKG

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Linsensuppe

Linsensuppe

Linsensuppe mit Kichererbsen und Fleischeinlage

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4 leckere Aufstriche

4 leckere Aufstriche

Aufstriche mit Grissini und Bruschettabrot

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Südtirol – Coronavirus

Südtirol – Coronavirus

Südtirol – Coronavirus

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Gemischter Salat

Gemischter Salat

Gemischter Salat in einem Weck-Glas zubereitet.

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Bayerische Creme

Bayerische Creme

Bayerische Creme in zwei Varianten

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Dukkah-Hühnchen

Dukkah-Hühnchen

Dukkah-Hühnchen mit Sellerie und Kartoffeln

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Focaccia

Focaccia

Focaccia, italienische Spezialität, ähnlich der Pizza

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Kalbsgirello

Kalbsgirello

Kalbsgirello, Girello di vitello auf Zuckerschoten.

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Panierte Zucchini

Panierte Zucchini

Im Glas zubereitet: Panierte Zucchini mit zweierlei Panade auf Kartoffelsalat

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Gans

Gans

Gans mit Federnbüschel am Kopf

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Saltimbocca auf Kartoffelpüree

Saltimbocca auf Kartoffelpüree

Saltimbocca auf Kartoffelpüree fein garniert

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Hängebauchschweine

Hängebauchschweine

Eber und Sau: Zwei glückliche Hängebauchschweine

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Stethoskop

Stethoskop

Wichtiges Diagnosegerät für Ärzte: Ein Stethoskop.

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Glückliche Kuh

Glückliche Kuh

Glückliche Kuh auf der Weide grast seelenruhig vor sich hin.

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Spargeln, Spargelspitzen

Spargeln, Spargelspitzen

Bild zum Thema Spargelzeit: Spargeln, Spargelspitzen

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Spargel-Quiche

Spargel-Quiche

Eine Quiche ist eine Spezialität der französischen Küche. Hier in der Version einer Spargel-Quiche.

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Spargelzeit

Spargelzeit

Bild zum Thema Spargelzeit: Spargeln frisch vom Feld, präsentiert in einem Körbchen aus Wasserhyazinthe.

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Bandnudeln Amatriciana

Bandnudeln Amatriciana

Hausgemachte Bandnudeln Amatriciana - lecker angerichtet mit Tomatensoße, Speckstreifen und Speckschaum!

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Hängebauchschwein

Hängebauchschwein

Eber, Hängebauchschwein

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Büffelmozzarella auf Tomatenrisotto

Büffelmozzarella auf Tomatenrisotto

Im Glas lecker angerichtet: Büffelmozzarella auf Tomatenrisotto

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Griechischer Salat

Griechischer Salat

Griechischer Salat in einem Weck-Glas zubereitet.

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Kürbisarancini

Kürbisarancini

Kürbisarancini (panierte und gebackene Reisbällchen) auf Kürbissalat

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Stethoskop

Stethoskop

Stethoskop, Diagnosegerät

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I love Südtirol

I love Südtirol

Ein Herz für Südtirol

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Schinken-Käse-Toast

Schinken-Käse-Toast

Schinken-Käse-Toast mit Cocktailsauce und würziger, hausgemachter Grillsoße

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Vegetarisches Gericht

Vegetarisches Gericht

Kartoffelstrudel & Pustertaler Tirteln

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Erbsensuppe

Erbsensuppe

Erbsensuppe mit Frischkäsepraline

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Erbsensuppe

Erbsensuppe

Erbsensuppe mit Frischkäsepraline

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Spargelgericht

Spargelgericht

Spargeln klassisch (Südtirol): Mit Schinken, Kartoffeln und Bozner Soße.

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Schwein - Freilandhaltung

Schwein - Freilandhaltung

Von glücklichen Hühnern hört man ja öfters. Hier habe ich aber das Vergnügen, ein glückliches Schwein zu präsentieren. Diese Aufnahme, fotografiert im Sommer 2009, zeigt ein freilaufendes Schweinderl. Gesehen in Südtirol, auf der Panauder Alm.

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Forelle in Folie

Forelle in Folie

Forelle roh, vor dem Garen in der Folie.

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Dukkah-Hühnchen

Dukkah-Hühnchen

Dukkah-Hühnchen mit Sellerie und Kartoffeln

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Schinken-Käse-Toast

Schinken-Käse-Toast

Schinken-Käse-Toast mit Cocktailsauce und würziger, hausgemachter Grillsoße

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Kuh

Kuh

Südtirol: Glückliche Kuh auf der Weide

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Gemischter Salat

Gemischter Salat

Gemischter Salat in einem Weck-Glas zubereitet.

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Kürbisnocken

Kürbisnocken

Kürbisnocken auf Rucola-Spiegel.

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Medikamente, Erkältung, Husten, Stethoskop

Medikamente, Erkältung, Husten, Stethoskop

Medikamente gegen Erkältung, Bronchitis, Husten, Stethoskop

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Schlutzkrapfen

Schlutzkrapfen

Hausgemachte Schlutzkrapfen (ugs.: Schlutzer), traditionelles Gericht aus Südtirol.

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Panierte Zucchini

Panierte Zucchini

Im Glas zubereitet: Panierte Zucchini mit zweierlei Panade auf Kartoffelsalat

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Fagottini

Fagottini

Fagottini, italienische Teigwaren-Spezialität

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Vitello tonnato

Vitello tonnato

Ein aus dem Piemont stammender Antipasto: Vitello tonnato

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Gemischter Salat

Gemischter Salat

Gemischter Salat in einem Weck-Glas zubereitet.

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Herz aus Draht

Herz aus Draht

Herz aus Draht

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Schlutzkrapfen

Schlutzkrapfen

Hausgemachte Schlutzkrapfen (ugs.: Schlutzer), traditionelles Gericht aus Südtirol.

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Griechischer Salat

Griechischer Salat

Griechischer Salat in einem Weck-Glas zubereitet.

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Sfogliatine

Sfogliatine

Sfogliatine mit Rosmarin

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Bayerische Creme

Bayerische Creme

Bayerische Creme in der klassischen Variante

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Topfenknödel

Topfenknödel

Topfenknödel auf Rotkohl, Blattspinat und Rehragout.

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Lachsschnitte

Lachsschnitte

Lachsschnitte mit Kartoffelstrudel

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Ich liebe Kochen und Backen

Ich liebe Kochen und Backen

Ich liebe Kochen und Backen

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Herzen

Herzen

Drei Herzen, Liebe, Gefühlszustand

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Champignonschnitzel

Champignonschnitzel

Champignonschnitzel

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Ziege

Ziege

Eine Ziege in einem Gehege, gesehen und fotografiert auf dem Vigiljoch bei Meran

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Gerstensuppe

Gerstensuppe

Gerstensuppe oder auch Gerstelsuppe.

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Griesknödel

Griesknödel

Griesknödel mit karamellisierter Birne.

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Stethoskop

Stethoskop

Wichtiges Diagnosegerät für Ärzte: Ein Stethoskop.

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Saltimbocca auf Kartoffelpüree

Saltimbocca auf Kartoffelpüree

Saltimbocca auf Kartoffelpüree fein garniert

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Spargelstrudel

Spargelstrudel

Spargelstrudel schön angerichtet mit Spargelspitzen und Bozner Soße

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Kürbiscremesuppe

Kürbiscremesuppe

Kürbiscremesuppe mit Garnelen

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Büffelmozzarella im Rohschinkenmantel

Büffelmozzarella im Rohschinkenmantel

Büffelmozzarella im Rohschinkenmantel auf Ratatouille

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Lachsschnitte

Lachsschnitte

Lachsschnitte mit Kartoffelstrudel

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Schlutzkrapfen

Schlutzkrapfen

Hausgemachte Schlutzkrapfen (ugs.: Schlutzer), traditionelles Gericht aus Südtirol.

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Rosmarinrisotto

Rosmarinrisotto

Reisgericht fein angerichtet: Rosmarinrisotto

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Eigenheim

Eigenheim

Der Traum vom Eigenheim - eine Fotografik zum Thema Hausbau und Eigenheim.

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Dukkah-Hühnchen

Dukkah-Hühnchen

Dukkah-Hühnchen mit Sellerie und Kartoffeln

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Hängebauchschwein

Hängebauchschwein

Ferkel, Hängebauchschwein

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Vitello tonnato

Vitello tonnato

Ein aus dem Piemont stammender Antipasto: Vitello tonnato

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Spargelhäppchen

Spargelhäppchen

Spargelzeit: Spargelhäppchen, ein toller Antipasto.

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Hängebauchschweinfamilie

Hängebauchschweinfamilie

Eber, Sau und Ferkel: Eine glückliche Hängebauchschweinfamilie

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Beefsteak Tatar

Beefsteak Tatar

Beefsteak Tatar, Rote Beete, Toastbrot

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Hängebauchschweinfamilie

Hängebauchschweinfamilie

Eber, Sau und Ferkel: Eine glückliche Hängebauchschweinfamilie

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Fenchelcarpaccio

Fenchelcarpaccio

Fenchelcarpaccio mit Orange, Walnuss und Frischkäse

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Büffelmozzarella im Rohschinkenmantel

Büffelmozzarella im Rohschinkenmantel

Büffelmozzarella im Rohschinkenmantel auf Ratatouille

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Hängebauchschwein

Hängebauchschwein

Ferkel, Hängebauchschwein

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Bayerische Creme

Bayerische Creme

Bayerische Creme in der Variante mit Kastaniengeschmack

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Kürbisarancini

Kürbisarancini

Kürbisarancini (panierte und gebackene Reisbällchen) auf Kürbissalat

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Rehrücken

Rehrücken

Wildgericht: Rehrücken in der Pfanne.

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Piccata vom Kalb

Piccata vom Kalb

Piccata vom Kalb Pariser Art mit gegrillten Zucchini, Peperoni und Tomate.

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Bärlauch-Topfenpalatschinken

Bärlauch-Topfenpalatschinken

Spargelzeit, Zeit für leckere Gerichte: Bärlauch-Topfenpalatschinken auf einem Spargelbeet!

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Rehrücken

Rehrücken

Rehrücken auf Rotkohl und Schupfnudeln

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Vegetarisches Gericht

Vegetarisches Gericht

Kartoffelstrudel & Pustertaler Tirteln

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Bayerische Creme

Bayerische Creme

Bayerische Creme in zwei Varianten

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Frühstückstisch

Frühstückstisch

Genussvolles, herzhaftes Frühstück zum Valentinstag

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Hängebauchschwein

Hängebauchschwein

Eber, Hängebauchschwein

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Linsensuppe

Linsensuppe

Linsensuppe mit Kichererbsen und Fleischeinlage

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Spargelrisotto, Spargelreis

Spargelrisotto, Spargelreis

Spargelzeit, Zeit für leckere Gerichte: Spargelrisotto mit Gorgonzola

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Saltimbocca

Saltimbocca

Saltimbocca auf Maisgries fein garniert

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Hirsch, Hirschgeweih

Hirsch, Hirschgeweih

Ein Hirsch, gesehen und fotografiert im Villnösstal in Südtirol, umgestaltet zu einem Silhouetten-Bild mit Sonnenstimmung.

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Familie

Familie

Familie - Piktogramm - erstellt in einem Bildbearbeitungsprogramm: Mama, Papa, Mädchen, Kind!

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Kuh

Kuh

Südtirol: Glückliche Kuh auf der Weide

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